“有机农业绝不是传统农业”，王小铁总经理对围坐着的师弟师妹说，“有机农业是在充分利用中国优秀的传统农耕文明、农耕经验的基础上，同时结合现代农业最新农业科技成果的一种新型农业。”
2022年7月25日，西北农林科技大学农学院赴杨凌周边乡村振兴调研社会实践团队一行十人，来到了位于杨凌农业高新技术产业示范区五泉镇的百恒有机果园。一进园子，扑面而来是清新的草香而非果香，映入眼帘的也并非硕果累累之景，只有少量且个头不大的猕猴桃果均匀挂在果树枝条上。
果园实讲
躬身于地，技术驱动进步
王小铁俯下身指着从猕猴桃树行间冒出的绿草，笑着向一脸疑惑的同学们道：“你们是不是觉得我们的园子无人打理？”。
队员们了解到，果园生草是一种项先进、实用、高效的土壤管理方法，有利于改变果园小气候，降低果园土壤气温日较差；同时可以改善土壤环境，增加土壤渗水性和持水能力；还能吸引果树的天敌与害虫，有利于果树病虫害的综合治理。除此以外，环割、牵引叶幕架形、人工喷粉授粉、物理灭虫等技术也被用于猕猴桃的种植生产。“智慧农业、数字农业只是工具而不是目的，我们不该去炫耀锄头而忘了种地。”，提及自身的经历，王小铁说。“西农大农学院毕业这么多年后，回到土地，我又重新拿起植物生理学课本，认认真真从头读了好几遍。只有真正了解果树生长的各个阶段，才能收获品质优良的优果。”农业是紧贴土地而非踩在云端的，小小生草也能内蕴着大智慧。
反哺土地，不向土地攫取
“实际上我们每年的产量并不高。”王小铁指着垂落的猕猴桃果说道。
王小铁领着队员们走出果园，来到猕猴桃文化馆，呈现在眼前的是四面墙——刻着许多惊心数字的墙。"中国占有世界上百分之八的耕地，化肥和农药用量分别占到了38％和51％。我们从前连年施化肥、撒农药，期盼土地无限地给予回馈。诚然我们的产量得到了提升，土地却是越来越贫瘠了。"有机农业最大的特点就是零化肥零农药。不施化肥，作物怎么可能生长的好呢?答案是，反哺土地。
据悉，在有机猕猴桃的种植中，每年都会把旋耕后的生草和冬季修剪下来的枝条全部埋于树下，通过自然腐熟的作用，将养分重又还给土地。除此以外，还会每年施加大量牛羊粪、有益菌群等以增加土壤肥力。王小铁骄傲地说:"除了果子外，我们什么也不带走。土壤有机质含量每年都在增加。我们有这么肥沃的土地，还通过精挑细选把养分供给给数量有限的果子，它的品质能不好吗？"敬畏土地，土地也必将不负人类。
提质增效，打响中国品牌
走完整个厂区，王小铁顿了顿，说道:"同学们，其实我们做的有机猕猴桃还远远不够，与国际相比仍然存在比较大的差距。"
社践队员们听着师兄的介绍，陷入沉思。奇异果就是在国外种植的中华猕猴桃，但新西兰奇异果就能卖到十元一颗的搞价，而我们农民自己种的猕猴桃只能以两三元一斤的价格出售。中国的猕猴桃种植面积和产量是世界之最，但猕猴桃的出口量仅是进口量的二十分之一。不得不承认的是，我们与国外先进水平仍有差距。就有机猕猴桃而言，新西兰果园土壤有机质含量能达到10％，而国内顶尖水平在3％左右；新西兰猕猴桃产量能达到亩产5000斤而国内只有3000斤；国外培育的绿色健康猕猴桃也比我们起步更早。
曾有人断言中国搞不了有机农业，也有人说中国有机农业要想追赶国际水平至少需要五十年。"有差距我们要承认，但更重要的是要学习其长处，发展自己的技术"王小铁语重心长地对同学们说到，"现如今我们积极与西北农林科技大学猕猴桃实验站建立合作关系，邀请专家莅临技术指导，突破了许多难题，我们的猕猴桃也越做越好。"
有机猕猴桃以其天然风味、绿色健康被消费者初识。王小铁经理微笑看向师弟师妹们:"如何提升有机猕猴桃的硬实力，使中国有机猕猴桃走出国门，打响中华猕猴桃自己的品牌，更需要农业科学家、农业从业者的不懈努力。希望在你们这代人身上。"
王小铁经理与师兄师妹交流经验
