为了解陕西红薯生产销售情况， 8月底，西北农林科技大学农学院赴咸阳市暑期社会实践调研队前往咸阳双照街道双照村、五庄村、司魏村、马良寨等地进行了数天的调研。
据了解，秦都红薯，明清时期已有种植。民国十八年（1929年）关中大旱，红薯以其“一季红薯半年粮”的粮食属性，解决了成千上万三秦儿女的饥饿之苦；20世纪六、七十年代，粮食供求紧张时期，红薯在解决群众温饱、渡过饥荒上发挥了很大作用。2001年开始，初步形成了以马庄、双照为主的红薯产业基地，逐渐成为农民群众发展家庭经济的支柱产业。
秦都红薯种植区域位于咸阳北塬的马庄镇和双照街道办，距咸阳市区15公里。该地地势平坦，土地肥沃，土壤偏沙，土质疏松，无工业污染，对发展红薯生产非常有利。地下水资源丰富，以自然降雨和渠、井水灌溉为主，灌溉便利，是种植红薯的天然宝地。
秦都红薯主栽品种为栗子香，占栽培总面积的70%，其皮红条正，口感干面，味道香甜，适合烤、蒸。2008年，秦都红薯以其皮红条正，品质好，口感干面、味道香甜及富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素的特征荣获第十五届中国杨凌农业高新科技成果博览会“后稷奖”。 2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“秦都红薯”实施农产品地理标志登记保护。
然而，经过队员们的调研，队员们了解到，如今秦都红薯的发展面临着一些不可忽视的不利因素。其中最主要的原因是政府重新规划发展蓝图导致的耕地被回收，许多农民失去了赖以维持生计的基础，虽然政府给予了一定的补助，但是与以往相比，农民的收入还是有所下降。未来，该如何为这些农户创造新的收入来源和增途径，将是一个不可忽视的问题，也是我们农林学子应当积极思考的问题。
队员在宣传薯叶营养价值
农户在填写自己的基本信息
向农户介绍红薯叶的价值
编辑：贠彤 终审：陈怀祥
