7月17日下午，西北农林科技大学，赴延安小杂粮调研服务队来到了延安峁疙瘩土特产品有限公司，该公司有陕北大枣，陕北小米及陕北核桃系列产品，为深入了解小杂粮的加工状况，小队成员与该公司的负责人王阿姨取得了联系，并且在王阿姨的带领下参观了公司的加工车间。
穿上王阿姨准备的工作服，队伍成员首先来到了大枣的加工车间，入眼所见是十几位工人正在进行大枣的装袋，王阿姨借此为他们简单的讲解了大枣装袋的过程以及一些仪器的简单用途，紧接着，大家随王阿姨来到了存放着已经加工好的大枣，小米等产品的储存间，刚刚加工好的产品吸引着队员们的好奇心，当谈及是否有对小米进行深加工的问题时，王阿姨说到：“本公司仅仅对已经脱粒的小米进行包装和出售，而如小米锅巴等类型的深加工在整个延安地区还是一片空白，不过在日后，延安小杂粮的加工可以朝着该方向发展”。
经过王阿姨的一番讲解，队员们了解到该公司目前已经在北京、西安、开设线下旗舰店，走出了延安，走出了陕西。为顺应互联网+的互联网线上推广，还在“淘宝”，“1号店”、“京东”开设线上官方旗舰店。届时线上线下的布局达到行业引领者的姿态，为陕北特产真正走向全国、走向世界打下扎实的基础。
正如“峁疙瘩”这一带有民俗气息的名称，峁疙瘩土特产品有限公司不仅是在经营产品，更为重要的是在传递一种文化理念。
主管给大家讲解食品加工流程
