为助力乡村健康文明建设、宣传剩饭剩菜的危害、提高村民对健康膳食的认识、提高大学生的社会实践能力，两位村助理于2021年5月7日前往椒生村向村民进行健康膳食知识宣传。
活动开展前期，两位村助理结合课堂所学知识和相关资料查询得到剩饭剩菜的危害和膳食建议并制作了相关内容的宣传单。7日下午3时，两位村助理带好前期准备的宣传单来到椒生村。首先了解村民对于剩饭剩菜的认识和椒生村村民的饮食结构，为村民讲解剩饭剩菜的危害，同时根据不同年龄不同身体情况的村民，给他们提出合理的膳食建议，帮助他们调整饮食结构，助力乡村健康战略。
经过两个多小时的宣传，得出结论：大多数村民都会将剩饭剩菜进行反复加热直到将饭菜吃完，村助理给出：做饭时在保证够吃的前提下尽可能少量并减少剩饭剩菜的加热次数的建议。村子大多还以满足基本的饮食需求为主，对健康合理膳食有助于身体健康和疾病的防治的重要作用这一理念缺乏了解。
通过向椒生村村民宣传关于剩饭剩菜的危害，提高人们对健康饮食的认识，也认识到村民在这方面缺乏相关的知识引导和宣传。作为西农食品学子同时也作为村助理，有责任也有义务结合专业所学向社会宣传健康膳食相关知识，帮助大家对健康合理膳食有更深入的了解。
村助理向村民宣传剩饭剩菜的危害
村助理在与村民交流 了解日常饮食情况
编辑：张超越 终审：陈怀祥
