7月30日早晨8点多钟，考虑到前往酒庄乘坐公共交通不便利，学院院友吴鸿福师兄亲自开车前来接我们到他所任职的类人首酒庄参观学习。
到达酒庄后我们首先在酒庄负责人和技术人员的带领下来到了葡萄酒酿造车间，看到了8至50吨规模不等的控温发酵罐、震动粒选平台、仿手模式的分拣机、出酒率为50L/h的白兰地蒸馏机以及全自动的灌装封装生产线等等，那些平时在教科书上看到的机器在这里得以看到了真正的运作过程。在观看之余我们恰逢酒庄的新款黑比诺葡萄酒由于造型独特适宜的贴标机器还没有送到，正在由人工贴标，于是我们就兴致勃勃地加入了贴标的生产线。看似简单的工作操作起来也有很多方法和技巧，在工人师傅地经验传授下我们才得以不把酒标贴得歪七扭八。就这样，我们贴标、装箱干得不亦乐乎。离开酒庄生产车间后我们又来到了酒庄的文化会所，在这里展示着类人首酒庄各种款式系列的葡萄酒，有获奖无数，销量出众的“L”“R”“S”系列，以及颇负盛名的大小S系列等等。走进地下酒窖，我们看到了大量陈酿有1年葡萄酒的具有200年树龄的法国橡木桶。这里专业的地下酒窖环境让经历桶陈和瓶储的葡萄酒品质得到升华。也正是由于这样的精心与用心才得以酿出极佳的葡萄酒。好的葡萄酒离不开上等的原料，随后我们来到对面的年产量为1200公斤/亩的一号葡萄种植基地进行调研，在基地里我们见到了赤霞珠等各种常听到的酿酒葡萄，通过询问了解到这里在病虫害防治方面主要依靠喷洒波尔多液等方式进行，而葡萄园的管理成本为3000元/亩。离开葡萄园后问我们在师兄的安排下品尝了酒庄的晚采珍藏霞多丽、钻石黑比诺以及霞多丽三款酒，它们果香浓郁、入口柔和、各具特色。
结束酒庄的参访之后吴师兄还送给了我们钻石黑比诺作为礼物，让我们真切地感受到了学院师兄对学弟学妹的关爱和学院大家庭的温暖。师兄一直向我们强调提升自己之后就要担负起责任，为我们这些学弟学妹提供帮助就是他担负自己责任的一种方式。这次类人首的酒庄之旅不仅给予了我们丰富而又全面的专业知识，也带给了我们浓浓的温暖和深深的感动，激励我们这些小葡萄们继续加油，为我们共同的葡萄酒事业而努力奋斗！
编辑：张培文
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