少数民族学生团工委，成立于2016年，由五个部门组成，是我校学生教育培养工作的拔尖培优工程，以培养一批思想红、三观正、能力强、素质硬的少数民族骨干，为国家民族地区经济社会发展和国家乡村振兴战略储备和输送一批少数民族优秀干部为根本目的，秉持开放、共享的原则，进一步加强和改进对我校少数民族学生工作，提升服务质量，让学生真正用激情和执着坚定理想信念，用勤奋和努力提升本领才干，用青春热血实现责任担当，辐射带动全校少数民族学生牢固树立“三个离不开”“五个认同”思想，不断提升少数民族学生政治素质、道德水平、科学文化素养，德智体美劳全面发展。使广大少数民族同学成长为“有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗”的新时代好青年，让青春在全面建设社会主义现代化国家的火热实践中绽放绚丽之花。
少数民族学生团工委在坚持为广大少数民族学生提供优质的服务同时，通过部署并开展多种形式的活动，促进各民族同学在生活和学习的相互了解，铸牢中华民族共同体意识，加强各民族的交流，促进各民族同学像石榴籽一样紧紧抱在一起，让民族团结之花在西农校园常开长盛。