成员观察菌棒
大规模菌棒
负责人讲述食用菌菌棒
2020年是全面建成小康社会目标的实现之年，是脱贫攻坚的收官之年。为了更加切身的体会习近平总书记提出的精准扶贫政策对贫困群众的帮助与改变，西北农林科技大学“青春助力脱贫攻坚”调研小组于7月9号参观罕井镇的食用菌扶贫基地并进行调研学习。
当调研小组进入到基地后，山坡下一排排菌菇养殖棚出现在了眼前，规模庞大，让调研小组更加好奇食用菌的生产流程。首先，调研小组跟随基地负责人来到了菌棒生产车间，在这里，负责人介绍道：“经过接种的香菇菌棒，在高温季节来临前，应选择通风散热条件好的场所完成菌棒的散堆，移堆工作。”菌棒全身都是宝，出菇多次的废弃菌棒呈酥软状，不仅能成为燃烧材料，而且里面残留的营养物质可以使废菌棒成为有机肥或饲料。
随后，在负责人的带领下，调研小组进入到食用菌培育棚。已经接种的菌棒呈井字堆放，可以有效地保证每一株食用菌都有足够的空间和氧气。而大棚外架的顶部采用前平后斜设置，斜顶部分盖钢瓦，前平部分包括活动盖钢瓦层和活动遮阳网层，活动钢瓦层架在上横梁上，活动遮阳网层架在下横梁上，为食用菌生产流程的最关键的一步提供了环境保障。
最后，调研团队跟随负责人来到了出菇棚。从培育棚到出菇棚，是靠人力进行搬运，将菌棒并排放在出菇架上。调研小组认真观察向负责人提出了一个问题：温度的高低影响发菌的时间，出菇的时间和质量，因此温度决定着生产的成败和经济效益，那么如何控制食用菌的生长发育的环境温度？工作人员解释道：“一是黑色的棚顶可以在避光的条件下满足吸热的需求；二是在棚顶安装自动旋转自来水喷头或喷雾管，在每天上午10时至下午4时进行喷水降温；三是在棚内四周及过道两边挖20厘米宽，30厘米深的相通沟，在沟内放水降温。”
此次罕井镇的调研活动，让调研团队看到了小小的菌菇也可以成为一方贫困人民的“致富伞”，也明白了农业要想致富，与科学的生产流程离不开关系，更学习了习近平总书记精准扶贫的政策的优越性。从贫困到脱贫再到小康，罕井镇的发展愈来愈好，村民的生活也愈来愈幸福。
