张子明副总为队员们介绍酒款
华原一号葡萄
队员们参观酿造车间
调研队与酒庄副总合影留念
8月6日，西北农林科技大学葡萄酒学院“赴东北产区冰酒、山葡萄酒”调研团于辽宁省盘锦市华原葡萄酒庄有限公司开展调研。
华原酒庄拥有与法国波尔多产区处于同一纬度的上乘葡萄园基地，是酿造东方美酒的灵性之地。酒庄拥有千亩绿色认证的葡萄基地和两千亩有机认证的山楂基地，采用国际领先的酿酒工艺和设备，规模大，综合性高，生产葡萄酒、山楂酒等几十余款产品。
张子明副总带领我们来到了华原一号葡萄的种植区域。华原一号葡萄是创始人孙华经几百种几十次的种苗培育而培育出的适应寒冷地区生长的葡萄新品种，最大的特点便是冬季不用下架，节省了埋土防寒所消耗的人力物力，有力地促进了当地农副产品产业经济的发展。现如今，华原一号葡萄已经成为当地农户葡萄种植的主要品种。
初心炙热，步履不停。华原酒庄自成立以来坚持传承古法，同时积极创新融合现代科技，不断填补行业空白，努力完善果酒行业体系，打造中国果酒品牌。
白酒，是传承千年的浪漫。 华原酒庄通过钻研传统粮食白酒的酿造工艺与口味口感，并结合其他蒸馏名酒的特色，成功研发出可以和传统粮食白酒一较长短的“水果白酒”——葡萄蒸馏酒。它兼具高度白酒的甘冽醇香和水果的清新果香，超脱传统、独具风格，迎合了“低酒度、低粮耗、高营养、高健康”的国家导向。
“葡萄脱醇酒和葡萄蒸馏酒总是同时产生，不可分割。”张子明副总如是说。葡萄脱醇酒在去除酒精的同时，完美保留葡萄的香气和口感，具有独特的发酵面包味道，是老少皆宜，受众广泛的一款产品。
业道酬勤，追求极致，华原酒庄创新的脚步从未停止。铭庄主养生白兰地由华原酒庄首创，以葡萄白兰地为酒基，通过浸泡枸杞、肉苁蓉等六味中药材而成，增加了葡萄酒中氨基酸、蛋白质、维生素及多种人体所必需的微量元素的含量。华原白兰地养生酒是中国唯一一款白兰地养生酒，斩获了中国发明专利及十三项实用新型专利。
以人为本，做匠心人是华原酒庄一直以来坚持的理念与宗旨，酒庄副总表示作为民营企业创新与经营尤为重要，但是社会责任应该要是首位的。
华原酒庄采取的“公司+合作社”的产业化模式大大发展了解决了果农的水果出售问题，使农户能够长期保持较好的收入；酒庄生产的树莓酒更是作为扶贫项目的“明星”产品；此外，华原酒庄在董事长孙华的带领下，积极承担社会责任，从创业至今已连续十余年在福利院、敬老院进行慰问，在此次全国新冠肺炎疫情面前，华原酒庄捐赠献爱，责无旁贷……
酒，是中国人独有的浪漫，是无数酿酒人在背后的辛苦耕耘。讲好中国故事，塑造更有温度的中国酒类品牌，让世界品尝“中国味道”，华原依旧在前行路上，这也是每一个酿酒人的使命与传承。
