调研团队与管理人员合影
对公司管理人员进行采访
缸藏柿饼
管理人员为调研团队进行讲解
加工车间
2022年7月26日，资环学院赴富平县富平柿饼调研团队来到了富平县渭鸿金果柿业有限公司，对其经营模式以及销售产品进行了调研调查，并且了解到政府机构对于该公司政策上的扶持。
在调研员的走访过程中了解到，富平县渭鸿金果柿业有限公司位于曹村镇大渠村，是一家集农业技术开发、柿子精深加工及富平县农产品销售、农村电子商务、抖音直播带货等为一体的综合性农业企业。目前主要有缸藏柿饼、柿子茶、柿子酒、柿子面膜、柿子酵素、柿子醋等一系列柿子精深加工产品。公司积极响应消费扶贫和乡村振兴号召，创新实施企业+合作社+村集体经济+农户模式，帮助周边贫困户和不能外出务工人员就业，累计培训农民3500余人，解决就业160余个，带动321户贫困户脱贫致富。公司先后被评为全国质量诚信示范单位、省级示范合作社、市级龙头企业、市级文明单位、中国工程物理研究院消费扶贫富平农特产品指定合作单位、镇江市渭南农特产柿子系列示范生产基地。
管理人员为调研员们介绍，他们的公司主要销售产品为柿子醋、柿子茶等以柿子为主要原料的产品。该公司所选取的原料柿子基本都来自于对农户种植的柿子的收购，这也大大帮助农户解决了柿子的销售以及经济来源问题。公司柿子副产品的年产量以及销量在1000吨以上，其销售途径主要分为线上和线下两种模式。线上以网店销售为主，线下主要售卖给当地超市，这种双线并举的销售模式帮助公司的经营愈来愈好。
另外，公司以柿子为原料进行深加工，衍生产品众多。柿子大部分做成柿饼，不能做成柿饼的酿成各种柿子加工副产品，例如：柿子醋、柿子茶、柿子酵素、柿子面膜等。这些副产品得到广大群众的喜爱，也得到了支持与认可。公司也通过其完整的产业链，包括原材料收购、柿饼及柿子副产品加工工艺流程、销售。更好地发展其柿子以及副产品产业。另外，公司有自己的冷库，可以储存鲜柿和柿饼。公司所生产的缸藏柿饼是特色产品，口感更加更加软糯香甜。
调研员还了解到，由于疫情该公司的销售也产生了一定的负面影响。疫情导致很多高风险地区无法接受快递，因此很多地区无法发货，导致产品堆积，不得不降价将其售出。这对于公司在一定程度上也会有所亏损。但是政府机关对于公司也有一定的扶持帮助政策，政府为公司提供技术和设备支持以及资金支持，帮助公司渡过难关，同时还为公司的产品销售提供更多的渠道，缓解公司销售压力。
本次资环学院赴富平县富平柿饼调研团队的调研任务圆满完成。团队成员们在这次三下乡调研中互相协作，积极配合。在渭鸿金果了解到了很多关于富平柿饼的发展以及乡村振兴的策略。团队成员也在本次活动中收获了社会实践的经验，为未来的发展奠定了良好的基础。
