从新冠肺炎疫情开始,到初步防范实施隔离、再到逐渐恢复正常生活……时间将近过去一百天。民以食为天,从远古时代的生吃,到随着农业等产业的发展,进化为现在的烤、煮、煎、炸,人类舌尖上的文明也在不断进步和开拓。吃是人类生存的必需活动,但对于吃什么人们从来都不能随心所欲。
4月3日下午,樊志民教授在线上开展了一堂主题为《大疫反思:农业与人类食物边界的划定》的云团课。信息学院影响号召,广大团员认真观看学习。

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2020年春节,过得真不容易。疫情最重的武汉等地牵动所有人的心,全国其他地方也在科学有序地进行着疫情防控。从新冠肺炎开始,到初步防范实施隔离、再到逐渐恢复正常生活……时间将近过去一百天。这场噩梦一般的疫情,让我们见识到人间大爱,也见识到中国的强大,意识到生命的可贵和脆弱,也意识到农业的重要性。这次直播学习增强了我的规则、规矩意识,树立了尊重自然、热爱自然的观念,学会了如何界定人类食物边界。
张世航
老师从疫情和人类吃野味的讲起,主要讲述农业与人类食物边界的划定。提到我们农业院校师生熟知的牛羊等,谈及人类面对食草动物或豹子类的食肉动物,人类更像是高不行低不就的尴尬局面。从远古人类的狩猎开始慢慢发展慢慢变得想吃的没有,充足的不想吃。使我想到现在大众的食物观念应该有个良好的引导。广谱采猎某种意义是人类面对食物来源不充分的逼不得已的行为。从人类驯养动物和神农教民稼穑,人类缘此而接触与认识了多种多样的自然界。而没有其他动物那样“单独进化”,而多了进化过程中的多样性选择。人类从此迈出了走向农业起源的关键一步。
从“神农尝百草,一日而遇七十二毒”的传说。可以印证有毒食物构成了对早期人类的生命的严重威胁。据《中国农业科学技术史稿》研究显示,目前供应世界人口主要食物来源大约是15种农作物等。人类智慧趋利避害本领通过对植物的加工改造也使人类达到降毒,可食得目的。蛇作为一种有毒素动物或植物的代表,形成一种自身的保护机制不受人类或其他动物误食。这些物种都是食物链必不可少的存在。各种不同农业类型相互补充相互完善。从汉代的路上丝绸之路对中国北方菜篮子和果盘子影响大,明清的海上丝绸之路更为我国引进大量经济作物,带来深远影响。而且不同时期从不同地区引入的与输出的的农作物大都经历了风土适应和技术改造以及文化接纳等环节。石声汉先生的“湖、海、番、洋”四个字更是我国引入作物的名称的精辟解析。全世界人类饮食的趋同现象,更是我们大家应该积极探索和思考的。人类食物的边界问题主要出现在以前的战争或者瘟疫,以及现在的食物充裕时为口腹之欲而出现的无边界的饮食泛化带来的问题之一。种而食,养而肉,园而果,艺而蔬是我们农林院校的历史使命,也是全人类必须遵守的基本原则最后也希望我们更多人明白什么不能吃什么能吃,一起恪守准则。
樊保锋

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民为国本,食为民天,食物即是人类认识世界的渠道,同时也是人与人之间沟通、交流的渠道,每次出去串门,大家都会带一些当地的特产或者酒水。而这些特产就是当地文化的写照,也让大家更好地了解了一个地方。每个人对食物的认识也不一样,有的人认为食物是为了填饱肚子,有的人则认为食物是一种享受和生活方式。自然界中的充满了食物,但由于种类的不同,烹饪方式千差万别,多重搭配后变成另外一种人间美味,但有些食物的处理却非常复杂,稍有不测就会食物中毒。作为农林院校的学子,我们要不卑不亢,正视学校的特色和专业,珍惜来之不易的食物。
黄磊磊
人类是一个生命体,吃是一个生命体最基本的需求,随着生活水平的提高,人类对吃的要求越来越高,吃什么,怎么吃,需要考虑,这就是对食材的选择,今天的疫情反思公开课,内容值得我们好好体会,老师说的一句话,让我体会颇多,人类凡是能吃的东西,什么都想,一句无奈的感慨,只希望疫情过后,可以好好反思究竟吃是不是一门学问!
在很久很久以前,人们茹毛饮血,不事耕织。生活的食物难以得到保障。但是在农业出现之后,人们的生活可以得到较为有效的保障。从那时候起,种植才成为人类食物的主要来源。人类才拥有了更多的时间去发展,去创造,去变得文明和有思想。灿烂的农业。使中国变成了一个文明的古都。农业使人类食物充足精神丰美。
付乐萌
这次新冠肺炎疫情带给我们诸多启示。例如,要完善社会治理体系,要发展经济、提升科技水平等等。这些都是应对突发事件需要具备的能力。但是,当突发事件无法短期解决,其影响将持续更长一段时间的时候,保证粮食安全尤为重要。有了充足的粮食储备,我们才有抵抗任何天灾人祸的坚强韧性。我国已经建立了完善而强大的工业制造体系,短时间内口罩的产能便提升到1亿只/日。但粮食生产需要至少4个月的周期。因此,我们既要“藏粮于技”,更要“藏粮于地”,任何农业增产技术,施用在耕地上,才能发挥作用。
陈静一

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今天在听了云团课——大疫反思之农业与人类食物边界的划定之后,我心中有所感、有所悟。我们都知道,这次的疫情爆发并不是偶然,因为有人食用了野生动物导致了这起全国疫情。疫情当前,我们的社会展露了许多的弊端。一些平常不容易看出来的问题,在遇上此次疫情的时候就露出了马脚,这都是值得我们深思的。比如,我们国家的基础公共卫生设施还不够完善,同时也反映了我国许多法律实施不够到位,比如《野生动物保护法》。最重要的一点是我们如何从此次疫情中得到经验和教训,如何反思农业与人类食物边界的划定?
作为人类,我们站在食物链顶端,但是我们真的可以为所欲为吗?越来越多的物种濒临灭绝,很大原因是因为人类造成的。现如今,很多人为了满足自己的食欲,对野生动物进行捕猎宰杀,端上了人们的餐桌。当人们在享受美味的同时,否有想到过现在的结果?这次疫情就是大自然给我们人类的一次警告。所以我们得重视起来,保护野生动物,不食用野生动物,保护大自然,保护我们的家。有一则公益广告是这样的说的——“没有买卖,就没有杀害”,那些随意售卖野生动物的无良商家是可耻的,同时他们应该为自己的行为付出惨痛的代价,确实他们实际上已经受到惩罚了。
从原始社会到现代社会,已经历经了漫长的更迭;人类从茹毛饮血的时代变为现在的“精致饮食”,人类的食物也经过了漫长的选择与淘汰,到现在有许许多多的水果、蔬菜和家禽、家畜、谷物、鱼类、水稻以及其它完全可以满足人类所需营养的食物,但是就是有的人去售卖野生动物、食用野生动物,来满足自己的一己之私,或是为了他们可笑的骄傲去炫耀,大肆的去自己的社交平台炫耀来收获别人的目光。我们的祖先经过驯化才有了现代社会的各种家禽家畜,它们经过人类的驯化之后,自然而然身体携带的病毒和病原体就减少了许多,再经过高温处理端上人们的餐桌之后,基本上就已经没有对人有威胁的有害物了。所以我们应该食用市场上有检疫证明的肉类以及其他食物。但是有的人反其道而行之,酿成大祸。为了人类的生存,我们必须与自然和谐相处、相互依靠,取与大自然,并用于大自然,这样才能得到人类才能一直走下去!
郭燕
4月3日,我们参加了由学校人文社会发展学院范志民教授所作的“大疫反思:农业与人类食物边界的划定”,教授讲述了许多关于农业的知识以及人类与自然之间的关系,让我们认识到了生命的可贵,以及我们需要对待自然同对待我们自己一样珍贵。
今年的疫情引起了我们自身的反思,教授讲到,在此次疫情在中国爆发时,第一例是在华南海鲜市场发现的,人们当时就意识到人类食用野生动物遭到惩罚了,虽然如今并不清楚病毒的起源在哪,但是这也是给我们人类的一个警示。并且,病毒也是因为在人类的大量捕杀食用野生动物而在中国得以传播的,因此这就让我们知道了要尊重自然,爱护自然。这场战疫不仅仅在中国如今已发展到全世界,如果我们不对其进行重视,这将会把整个人类文明毁于一旦,这也间接说明了人类在自然面前是十分渺小的,我们必须与自然和平相处。教授讲到了我们人类与食物的起源与历史,从人类出现到如今,人类已经逐步的发展为食物链比较顶端的动物了,如果不加限制,恐怕我们的动物已不剩多少了,教授讲了一个例子,我们大部分都会害怕蛇,但是如果蛇没了,那么整个生态系统也会被破坏,沙漠中的老鼠会泛滥成灾,不平衡的生态系统迟早也会危害到人类自己。
在中国的南方,会有较多的人们喜欢捕食野生动物的,捕食野生动物虽然可以为自身补充一些稀有的营养物质但是其实质大多数人也只为了内心的虚荣感。那么作为我们西农的学生,以农业为主的学校,我们更加有保护自然的意识,大自然中每一个生命都是如此的脆弱与珍贵。没有他们,我们人类也不会长存,在某种意义上说,保护他们也是在保护我们自己。如今的普通家禽、植物、鱼类已足以满足人类的物质需要,因此为了我们更好的未来,我们要爱护环境,保护自然。
饶琴琴

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这或许是我人生中最特别的一年,既短暂又漫长的几个月里,我看到生命的脆弱和坚韧,我看到个体在灾难面前的渺小和无力,更看到无数闪耀着光辉的人们。
这一切,又是从何开始的呢?
也许是那个不应该被发现的蝙蝠,也可能是未知的病毒源头。但不管怎样,这场战争带给我们的,远不止现在的这些。
有幸听了樊教授的公开课,笼罩在我心中的迷雾渐渐清晰,凡事有度,而不是一味地矫枉过正。食物的边界本来就难以测定,从最开始驯化的动物,到如今工业化流程养殖的各种家禽牲畜,都是有选择的原因的。
祖国作为传统的农业国,依照高效的土地利用率,以及各种得天独厚的生产力优势,在广袤的土地上生根发芽,与此类似的是印度,都是传统的农业国,牛是重要的生产资料,不过在对待牛的态度上产生了重要的差别,秦朝时,擅自屠宰耕牛死刑;印度的解决方法是让牛神化,如今在马德里,随处可见白牛游荡。
杜甫在羌村三首里写到“驱鸡上树木,始闻叩柴荆”,这也是有历史原因的。最终一片土地承载的有效人数,依旧是由作物产量决定的。
现代文明的到来,工业化的推进,我们才能享受到如今惬意的生活,我们不必再为食物发愁。但与此同时,饮食结构的改变,却让人私底下寻求额外的“刺激”,加上一些假中医的宣传,导致这种情况愈演愈烈。
不管什么东西,只要加上一句“滋阴补阳”,似乎就成了护身符,没有任何药理基础的植物或动物,就这么被送进嘴巴。
我们似乎强大了,不用再看这片天地的脸色,不必战战兢兢的谋求一个庇护所。多少人迷了眼,觉得自己无所不能,失去了一片敬畏之心。
文明本身是个极复杂的概念,在悠长的历史中,我们才慢慢找到怎样将能量利用的最大化。正因如此,食物的边界难以划分,我们是爱吃的,天上飞的,水里游的,会动的,不会动的,都经过一番烹饪化为美食,这本没有太大问题,但一些人是不是忽视了,所谓敬畏。
我们终究只是地球上的一次过客。
付泽豪
3号下午我们学校组织了大疫反思:农业与人类食物边界的划定的云团课,主讲老师是樊志民老师。这次课让我们在疫情以及人类食物方面有了很多更加深刻的认识。
人是地球上最智慧的生物,但是人类在自然面前是无比脆弱的,甚至比大多数的动物都要脆弱。在食物方面也是如此,人类对食物是十分挑剔的,并不能像很多动物一样能够消化各种各样的食物、免疫很多病毒。比如有很多的植物人类只能吃它的根茎,其他部位人类是不能够消化的,更加可能使人类中毒,夺取生命。这次的疫情同样如此,很多的野生动物人吃了以后会出现很多不良的后果。病毒在动物的生体之中发生了变异,进入人体之后,以人为媒介迅速的在全世界传播开来。古代神农尝百草,是冒着生命危险去做有益于全人类的事情。现在的人们是怎么了,仅仅是为了一点点口舌之欲,放松了那一根该紧紧绷住的弦。我们一定要时时刻刻保持心中的警钟长鸣,有些东西真的不是我们能够轻易碰触的。既然国家有相关的规定,那自然有其中的科学道理。我们可以去质疑,去拿科学依据去反驳,但是一定不要轻易的越过那一道红线,打开那潘多拉魔盒。
人类是无比脆弱的,我们要认识到自己的渺小,对自然要有这一颗敬畏之心。人类已经将大自然破坏的千疮百孔,只有不断的警醒自己,保护自然,知道自己在如今的世界做什么不该做什么,才能与自然和谐的相处下去。疫情在党的领导下已经有效的控制了,但是我们绝不能好了伤疤忘了疼,一定一定要采取有效措施,做好预防工作。中国加油!世界加油!
常亚栋
人类和动物都是大自然的一部分,在大自然面前,人类并不会有更高的地位,所以我们要和野生动物保持和谐的关系,发展自己的农业,正确划定人类食物的边界。十七年前的非典近在眼前,但这次疫情依旧爆发了,有了这两次的教训足矣,希望所有人都要铭记,不再食用野生动物。
