《食品安全，任重道远》报告会感想

　　食品162班杨甜心

　　金秋九月，秋风送爽。学院为了顺应时代的发展，与社会现实接轨，特地请到了食品科学与工程学院的段翔老师来为我们带来了关于食品安全的《现代食品发展史及现状》的报告会。

　　首先段翔老师通过几个简单的问题引出了报告会的主题---食品安全。随后老师又为我们介绍了在人类还没有注意到食品安全的时候的食品状况，这令我们对于食品安全的认识不止步于街边小摊和新闻里骇人的镜头，"解决食品安全问题刻不容缓"的观念更加深入我心。紧接着时光倒转，我们跟着段翔老师细致的讲解进入了近代世界。段翔老师为我们介绍了人类第一次注意到食品安全的情况。从英国到中国，从欧洲到世界，人类对食品安全的重视程度正在逐步加深。直至今日社会，人们的生活水平逐步提高，人们对食品的要求不仅仅是饱腹与味道，营养价值和健康安全显得更加重要。好在人们对于食品中所存在的安全问题正在努力改善，我相信未来我们的食品环境将更加健康安全。

　　然而真正改变现状，这是一个艰苦漫长的过程，当中少不了我们每一个人的努力。更何况，作为一个一名学食品的大学生，更应当不惧困苦，不惧劳累，无怨无悔的为家人、为社会、为国家运用专业知识献上自己的力量。

　　《食品安全，任重道远》报告会感想

　　食品163班陈燕

　　“民以食为天”，身为一名食品人，我们更应该把食品安全问题放在首位。昨天，在收听了有关食品安全问题的报告会后，我对食品问题有了更加全面和深刻的认识。

　　报告会上，老师为我们介绍了目前国内以及国外食品安全的现状。对于国内，政府十分重视食品安全问题。从粮食的统购统销，到食品卫生法的颁布，充分体现了政府对食品安全的重视。经过几十年的努力，我国的食品安全卫生状况有了明显的改善。然而，仍然存在很多问题，比如，化肥和农药造成的污染严重，食品添加剂的过量使用，微生物引起的食源性疾病，食品工业应用新原料、新工艺带来的食品安全问题以及假冒伪劣食品中的危害物。

　　对于国外，那些“进口食品”似乎并没有像我们想象中的那样高大上，国外的食品安全仍然存在与国内相似的问题，有些国家对于食品的监管力度也并不如国内，比如在国内某种违法的食品添加剂到了国外竟然成了合法添加剂。

　　那么在这样的境况下，我们“食品人”就成了社会中不可或缺的一分子，然而面对如此严峻的食品安全现状，我们该如何将其改善。身为一名大一新生，我们无法豪言壮语的说加强食品质量安全保障体系之类的，我们应该做的就是努力学习基础知识，进行严谨的科学研究，得到真正有利于大众，适用于大众的东西，比如转基因食品对于人类究竟是利是弊，如何才能得到可延长食品保质期而对人体危害少的食品添加剂以及如今很“火爆”的辣条，到底能不能吃，如果不能，怎样才能得到这样受大众欢迎又有营养的食物等等。这样受用于大众的问题，正等待着我们去解决，我们也应该有信心，可以为解决食品问题贡献一份力量。

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