听优雅得体的西餐礼仪有感

原本美好的周末我应该呆在宿舍里或是在山下闲逛，但今天我却选择了做一件伟大的事情―听报告会，其实我原来不喜欢听报告会，但是当看到报告会的题目时，我就果断的选择了留下，因为我觉得这场报告会的内容我很感兴趣，而且我能从中学到好多东西，事实证明我的选择是正确的。

主讲人是刘奕敏老师，她这个人从看到的第一眼就给人很亲切的感觉，讲的更是很棒，她讲了许多东西，就拿餐桌礼仪来说西方人用餐，餐桌上必须使用餐巾，一般家庭均用与桌布同套的餐巾，或抽沙，或刺绣，力求美观大方。餐巾务必洗净熨平，折后置放于餐盘中。

使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，使用刀时，刀刃不可向外。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。

每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。她还和我们一起互动，整体感觉很棒，唯一遗憾的事来的人不多，因为好多人参加马拉松志愿者及比赛，好希望更多的人来听这场有意义的报告会。

                                                                  环科142韩雪

优雅得体的西餐礼仪

听到是刘奕敏老师主讲一场关于西餐礼仪的报告会，我欣喜若狂的来听了，觉得总体效果还可以，但是有点遗憾的是中餐礼仪我本来也是想听的，但是有事所以没能听到中餐礼仪的报告会。

老师讲了许多，其中最让我印象深刻的是西餐礼仪中的交谈方面，首先无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。并且交谈时声音不要过大，不然可能会引起邻座的不满。

这些恰恰是我们东方国家餐桌上所欠缺的礼貌，有时候仔细想想或许我们也应该像西方国家那样多学习学习。还有就是在祝酒的时候老师讲的礼仪我也印象特别深刻，作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬洒，遇此情况应起立举杯。碰杯时，要目视对方致意。

宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切忌喝酒过量。喝酒过量容易失言，甚至失态，因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。

听了这场报告会总觉得自己学到了很多知识，希望能常听到这样的报告会。

                                                               环科142陈安琪