寻瑶山圣果,品南国琼浆   

信息来源:西农赴广西葡萄酒酒庄调研队    作者:文:蒋思龙 / 张弛 图:莫宇 浏览次数:   发布日期:2017-08-10
 

  7月27日上午,西农赴广西葡萄酒酒庄调研队来到了都安密洛陀酒庄,酒庄黄副总带领队员们参观酒庄。

  都安自古以来盛产野生山葡萄,是我国华南各省中山葡萄产量最大的地区。密洛陀山野葡萄酒系列选用当地特有的自然野生山葡萄为原料,将瑶族古老传统酿酒方法融入现代先进工艺技术,经发酵陈酿而成。都安野生山葡萄酒得到广大消费者的好评,被誉为“南国琼浆”、“中国人头马”,数十年来曾获得国内外各种奖项。酒庄展示厅中除了展列的葡萄酒外还有数十年来获得的国内外的各种奖项,真是“酒香遍九州”!

  黄副总介绍道,密洛陀酒庄率先提出零度酒概念,采用升模式真空脱醇,保留了红葡萄酒其他所有的物质酿造而成,开创红葡萄酒无醇新时代,为全国首创。零度酒不仅适合酒精过敏人群饮用,也适合老人和小孩,因此销路也很好。

  然而,就是这样名誉满身的葡萄酒产业,也正被无人问津的现状困扰着。黄副总说,目前他们的产品主要销往本省其他地区以及相邻省份。酒庄规划对工厂南面石山古老的八仙山洞进行改造,改造成为中国华南地区最大的天然酒窖,届时可对外开放,实现旅游,葡萄酒酿造和销售三位一体的绿色观光农业产业。期待着山野葡萄酒的黄金时代!

  

  酒庄负责人带领参观展示厅