2017年7月13日，通过前期联系朗格斯酒庄的张东升学长，昌黎酒业发展调研队来到了位于昌黎县的朗格斯酒庄。
朗格斯酒庄是一家典型的酒庄产业，将传统与工艺相结合，严格按照酒庄酒进行生产，堪称中国第一家。
作为一家酒庄，朗格斯更重视葡萄与葡萄酒的品质，坚信“好酒是种出来的”。控制株产量，采收时两次逐粒严格精选，做到葡萄品质最优化。在发酵中，朗格斯的小产量酒庄酒也采用小型发酵罐，使酒液质地更为均匀。朗格斯的酒不仅都会在橡木桶中进行6-18个月的陈酿，丰富葡萄酒的香气，柔化酒中的单宁，而且在装瓶后一段时间的瓶储，也使葡萄酒口感更为细腻柔顺。
朗格斯在酿造过程中也更注重自然和葡萄与葡萄酒本身的生命，种植过程中采取有机种植，酿造过程不采取不下胶的方式，最大限度地保持了酒液原有的风味。
朗格斯还采取了重力酿造法，在重力作用下完成汁和酒的酿造处理过程。这是一种传统的酿造方法。从葡萄的处理，发酵到冷稳，过滤，罐装储存所有工序都在一栋楼内分层处理，以独立的管道相连接，浑然一体。载有酒罐的重型货梯实现了同层倒酒。与泵送工艺相较，有效的减少了酒的剧烈机械处理，避免了挥发性物质尤其是香气的损失，减少了金属离子的溶解从而最大限度的保障了酒的天然质量。
朗格斯酒庄是中国第一个本厂自行制造橡木桶的企业。采用长白山原始森林橡木，想象经过三年的自然风干，在原始木香之中又糅合阳光、海风的清新之气，真正能感受到朗格斯给葡萄酒爱好者带来的味蕾和精神上的感动。这正是朗格斯·施华洛世奇先生所继承和融入葡萄酒的奥地利自然观念。沉淀，让酒陈香，也让他脱颖而出。
没错，小葡萄们也在经历着，成长着，在耕土中耕心，酿酒中酿人。
张东升学长为昌黎酒业发展调研队讲解朗格斯产业的理念文化
