在为期十天的调研活动中，队员们从杨凌出发途经太白山，秦镇，最后到达西安，体验并记录了陕西面食的制作过程，并在调研过程中收获了知识，传播了文化。
上午，队员们到达了社区居民家中，在居民家中学习杨凌特色蘸水面的制作，蘸水面是杨凌特色，又称裤带面，经过充分的熬煮，在浇上配料，美味的蘸水面便制作而成，制作过程中叔叔阿姨也向队员们讲述了蘸水面制作的要点和制作的小故事，队员们受益匪浅。
鸡汤面也是陕西特色面食的一种，队员们在杨凌进行了第二天的调研，制作的叔叔阿姨和队员们说，鸡汤面制作过程中最为重要的便是鸡汤的熬制，选择优质品种也是鸡汤面制作过程的关键，调研过程中队员们认真专注，求知欲爆棚，在阿姨的讲解下更深地了解了鸡汤面的制作，文化，收获颇丰。
臊子面屡次出现在食堂中，然而有人说食堂中的臊子面并不正宗，调研的第四站便来到了太白山，在当地居民家中观赏了臊子面的制作。又细又长的面条，充满着辣味的配汤，在这充满着热情的夏天，对于队员们来说既是一种享受，也是一种挑战。队员们在太白山脚见证了最为正宗的臊子面的做法，也感受到了传统面食文化的魅力。
为期十天的调研中，队员们走过陕西南部，探寻面食文化的发展。队员们不仅在过程中体验美食，了解美食文化，吃过陕西，也明白了作为食品学子的重要任务，了解了传统面食的制作和传统面食的新发展。队员们不仅仅承载了中国人的餐桌安全，也肩负着开发新产品的重要任务，作为食品人，队员们一直在坚持着往前走，坚持着最初选择本专业的初心。
虚心求教做面过程
