7月19日为了更好地进行调研，调研队走访了吴忠市食品药品监督管理局。到达目的地后，队员们与食药监局的工作人员进行交流，学习了相关的清真饮食文化和食品生产销售等现状。在食药监局的帮助下，调查队在清真食品的生产、流通、销售三方面分别选地开始了一天的学习、了解。
上午时间，调查队参观了当地的新百货，对食品的流通环节进行了了解。由于吴忠市的清真文化影响，当地商场的食品主要以清真食品为主。经过了解，该市场有很大部分消费群体是回民，所以这里的商场更注重清真食品，也更关心清真食品的安全性。中午时间，调查队到特色民族饭庄去品尝了地道的特色清真美食，感受了不同清真食品的魅力，也通过和店员的交谈认识到清真食品的操作严谨性与制作安全性。下午时间，调研队来到了红山河食品有限公司。这是宁夏当地的一个清真食品厂，主要生产辣椒制品。队员们在厂区里进行了参观，了解生产过程，深入的了解了清真食品的制作过程。从最开始原料的选取，接下来原料的加工、制作，到之后产品的包装，从各个方面学习清真食品生产的独特性。
充实忙碌的一天收获多多，深入部门了解了相关政策与现状，体验舌尖上的清真，去清真食品加工工厂近距离接触到生产过程。明天调查队会继续开展工作，深入到清真食品销售环节，对清真食品销售方面进行更深入的了解，期待调查队接下来的活动吧！
初访食监局
交流食品安全问题
